Museo del Parmigiano Reggiano

Il Museo del Parmigiano-Reggiano, realizzato all’interno dell’antico caseificio presente nella Corte Castellazzi di Soragna

Gli oggetti hanno origine tra la seconda metà dell’Ottocento e la prima metà del Novecento.

Il progetto espositivo si basa sul concetto che il caseificio è già di per sé un museo, con i luoghi e gli attrezzi che mostrano la produzione del Parmigiano-Reggiano.

È organizzato in sezioni allestite nelle tre sale ricavate dai tre locali originalmente utilizzati per la produzione del caseificio, la sala A nell’edificio circolare, la sala B nel salatoio interrato e la sala C nella camera del latte sopraelevata. Ci sono poi uno spazio di ristoro e un museum-shop.

Place Categories: MuseiTags Luogo: formaggio, museo, parmigiano e soragna

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